Étude des ressources alimentaires locales (sud-ouest de Biskra) utilisée dans alimentation du bétail

Abstract

Au terme de ce travail, les résultats montent que : L’alimentation est basé sur : les parcours de la région d’étude leur richesse est dépendante de la saison. Nous avons noté lors de la réalisation de notre étude que les fourrages verts dominant sont la luzerne, l’avoine, et le sorgho. Le recours au concentré comme le son de blé et l’orge distribués deux fois par jour aux animaux, est devenu une pratique très courante dans les élevages de la région d’étude ; et aussi les aliments fibreux ; et également les sous-produits des fourrage (la paille, le foin). Les résultats de notre enquête ont montré que les sous-produits de la palmeraie offre une large gamme de coproduits agricoles, (84%) utilisés traditionnellement : les rebuts de dattes, pédicelles de dattes et palmes sèches et sont largement utilisé dans l’alimentation du bétail. L’élevage est conduit de manière extensive (traditionnel dans les zrriba) dont la majeure partie de son alimentation est assurée par les pâturages riche en plantes spontanées (zizphus lotus, peganum harmala, retama retma, artémisia herba alba…) mais de faible valeurs nutritive. La valorisation des coproduits de l’olivier est susceptible de contribuer à l’amélioration de la rentabilité du secteur oléicole qui souffre de la concurrence des autres huiles végétales. Actuellement les sous-produits de l’oléiculture sont totalement perdus pour beaucoup de pays, alors que leurs possibilités d’emploi sont nombreuses. De plus, la valorisation de ces sousproduits permet : - D’une part, de résoudre les problèmes posés par les effluents des huileries qui ont un pouvoir polluant très élevé. - D’autre part, de contribuer à combler le déficit fourrager qu’on rencontre.