Suivi et caractérisation d’un élevage laitier dans la région de Constantine

Abstract

A l’issue de cette étude que nous avons mené dans la wilaya de Constantine et dans l’exploitations d’élevage bovin laitier, nous a permis de tirer les conclusions suivantes : - La production laitière par vache présente et en lactation, calculé à partir des données enregistrées dans l’exploitation, sont relativement de Bon à produire par rapport au potentiel génétique des races élevées. La production laitière quotidienne par vache présente est de 15a 20 l/j pour La production laitière quotidienne par vache en lactation est de 30l/j pour Holstein , montbéliarde 15 l/j et normande 9 l/j pour l’exploitation, Ces faibles rendements seront de deux race (montbéliarde , normande )dus à l’importance de l’effectif des vaches laitières présentes L’exploitation dispose d’une alimentation variée, composée de fourrages verts, de foin de paille et de concentré La calendrier fourrager est relativement bon. Afin d’orienter les responsable dans l’exploitation en vue d’améliorer la productivité des vaches laitières, respecter les normes établit pour le logement des animaux, respectant les facteurs d’ambiance (éclairement, ventilation…) pour assurer le confort des animaux. À travers la ferme étudiée, qui ne représente qu’un échantillon des fermes de Constantine et de notre souci des problèmes rencontrés par les agriculteurs en eau et en électricité, en particulier avec les températures élevées et l’été et l’humidité en hiver, en particulier dans les zones éloignées du centre-ville, sont propices à l’élevage de vaches laitières. La production laitière et ainsi augmenter l'économie et atteindre l'autosuffisance, nous devons prendre en compte ces problèmes et les réduire car ils sont nécessaires en fournissant aux réservoirs d'eau de la ferme ,les besoins des vaches pour trouver une solution à l'interruption de l'électricité en utilisant un stockage secondaire ,En d'améliorer et de préserver la santé du consommateur d'exploiter et de réduire le temps que nous pouvons consacrer à chaque ferme un petit laboratoire, afin d'éviter toute infestation des laboratoires et les erreurs courantes, il existe également un problème, la distribution de nourriture à toutes les vaches, quelles qu'elles soient Etat physiologique Quels que soient ses besoins, nous devons éviter de telles erreurs, collecter les vaches et les catégoriser en fonction de leur situation et de leurs besoins.