Effet de la fertilisation potassique sur la composition minérale et biochimique de la datte Deglet Nour sur un sol gypseux (cas de oasis Biskra).

Abstract

La présente étude vise à apprécier l’effet de la fertilisation potassique sur la qualité la datte Deglet-Nour plantée sur des sols gypseux dans les oasis des Ziban. Pour l’évaluation de la composition minérale et biochimique de cette datte produite sur un sol gypseux, des apports potassiques sont appliquées à différents stades de maturité de la datte (Loulou, Khelel, Bser et Bleh). Les principaux résultats de cette étude montre que la fertilisation engendre l’amélioration de la compostions minérale et biochimique des dattes analysées en faveur de l’augmentation des teneurs des sucres totaux et de l’humidité. Tandis que elle permet la diminution des taux du de l’azote et des protéines, de l’acidité, des pH, des sucres réducteur et du saccharose. En fin pour une fertilisation potassique raisonnée, il est admet que l’application de K+ aux stades de maturité de la datte (Loulou et Khlel) produit des dattes de qualité. Mots clés Deglet-Nour, Fertilisation potassiques, Acidité, Sucres, Calcium, Sodium