Effets du stress salin sur la germination de quelques variétés introduites du quinoa (Chenopodium quinoa willd.) et évaluation de certains indicateurs biochimiques de stress

Abstract

L’intérêt de l'introduction du quinoa (Chenopodium quinoa willd.) en Algérie est d'adapter la plante de quinoa à la possibilité d'être utilisée comme nouvelle culture contribuant à la diversité de la nourriture et à la généralisation des cultures sur les terres affectées par la salinité et la rareté des ressources en eau. L’objectif de ce travail est d’étudier l’effet de la salinité sur la germination de six variétés de quinoa (Chenopodium quinoa willd.) qui sont : Q101, Q102, Q103, Q104, SAJAMA et GIZA1soumises à des concentrations croissantes en NaCl (0, 10, 20, 30, 40 g/l). Et quantification des sucres solubles en cas de stress. Les résultats obtenus ont montré que la résistance à la salinité des six variétés a été observée d'une manière variable d'un génotype à l'autre. La variété Q102 ressort comme la meilleure pour la quasi-totalité des paramètres étudiés. Mots clé : Quinoa (Chenopodium quinoa willd.), Stress salin, Germination, NaCl, Sucres solubles. Abstract The aim of the introduction of quinoa (Chenopodium quinoa willd.) In Algeria is to adapt the quinoa plant to the possibility of being used as a new crop contributing to the diversity of food and the generalization of crops on land affected by salinity and scarcity of water resources. The objective of this work is to study the effect of salinity on the germination of three quinoa varieties (Chenopodium quinoa willd.) Which are: Q102, Q102.Q103, Q104, SAJAMA and GIZA1 subjected to increasing concentrations of NaCl (0, 10, 20, 30 and 40 g / L). And measure of pourcentage of solubles sugars. The results obtained showed that the salinity resistance of the three varieties was observed in a variable manner from one genotype to another. The Q102 variety stands out as the best for almost all the parameters studied. Key words: Quinoa (Chenopodium quinoa willd.), Salt stress, Germination, NaCl, Solubles sugars.