Réalisation et commande par API d’une MAchIne d’eMbAllAge de biscuit

Abstract

L’usine de Biscool Biskra est un usine de production de biscuits et de confiseries, cet usine est machine de broyage de poudre, mélangeur pour la pate, machine a couper la pate, machine de moulage, le four, la machine d’emballage. Dans le cadre de projet de fin étude, on intéresse de visité cet usine et d’étude durant un stage de 15 jours le système d’emballage de Biscuits. L’objectif principal de ce mémoire était l’étude et l’automatisions d’une machine d’emballage de biscuits que l’on trouve dans l’usine BISCOOL BISKRA. L’automate programmable utilisé dans ce travail assure le contrôle de température des deux résistances de soudure horizontale et de la mâchoire. Aussi le contrôle des moteurs de la machine d’emballage à étudiée. La description et le principe de fonctionnement et la structure de système d’emballage de biscuits étudie durant mon stage, ont été introduits dans le premier chapitre, afin de permettre de comprendre la procédure de fonctionnement et ses composants pour établir le Grafcet du système . Dans ce travail, on veut maitriser la programmation et le contrôle par la gamme de SIMATIC s7-1200 de type SIEMENS et M340 de type Schneider, pour contrôler un prototype simple de la machine d’emballage qui on va le réaliser par les composants disponibles. Ce prototype nous permettra de valider pratiquement le programme de commande de cette machine. Ce mémoire permet de comprendre le principe de fonctionnement, la logique d’automatisation et le système de contrôle dans l’industriel qui basé sur deux partie fondamentales : La partie de commande et la partie opérative. Dans la partie commande, l’automate programmable renferme le programme et doit procéder à son exécution en fonction de l’état des entrées et des sorties. La partie opérative comprend les actionneurs et préactinneurs plus les capteurs.