Influence de la qualité de l’eau et de la nature du sol sur le palmier dattier (Phoenix dactylifera L.) dans la wilaya de Biskra

Abstract

La diversité de l’environnement, du climat et du comportement physique agit sur le palmier dattier et surtout la qualité de la production. Les vastes superficies cultivées de palmiers dans la wilaya de Biskra et la bonne réputation de ses dattes nous amènent à effectuer cette recherche et cela en se basant sur l’étude de l’interaction entre l’eau et le sol sur la production du palmier dattier. Pour ce faire, des analyses phénotypiques et physico-chimiques ont été amenées sur 42 variables englobant l’eau, le sol et la production dans 5 exploitations d’étude. Les résultats obtenus ont montré un large spectre de corrélation des caractéristiques hydriques et édaphiques en fonction des caractéristiques productives du palmier dattier, les principales sont : la salinité de l’eau d’irrigation et la texture du sol ont un effet sur le rendement et la durée de vie du fruit (la consistance et le pH) ; la salinité du sol avec le niveau élevé du sodium, et la non disponibilité du calcium dans le sol d’une quantité suffisante ont un effet négatif sur la qualité des caractéristiques relatives au poids du fruit. Toutefois, il apparaît clair que la production des dattes dans les différentes régions n'enlève rien à sa valeur nutritionnelle, mais certaines d'entre elles peuvent répondre mieux aux normes d'exportation. Les résultats extraits de l’approche descriptive ont montré que les dattes de l’exploitation de Doucen peuvent être une bonne alternative à celles de Tolga qui se considère comme un pôle d’exportation des dattes de Deglet-Nour. Qualité, eau, sol, datte, Biskra