Variabilité des réponses phénotypiques, physiologiques et biochimiques des variétés d’orge (Hordeum vulgare L.) face au stress salin

Abstract

Cette étude comprend deux parties. La première a étudié l’effet de trois niveaux du stress salin (80mM, 130mM et 180 mM de NaCl) sur le comportement de seize variétés d’orge cultivées en pots. Dans cette partie les paramètres phénotypiques, physiologiques et biochimiques sont étudiés. La deuxième partie a étudié le comportement de seize variétés d’orge en plein champ irriguées avec une eau salée (5.3dS/m) en plus de la salinité du sol dans la région de Biskra. Cette partie s’est consacrée à étudier les paramètres morphologiques et les composantes du rendement. Les résultats de la première partie montrent une grande variabilité des stades phénologiques chez les variétés étudiées où l’effet de la salinité a marqué une légère tardivité. Les caractères morphologiques (nombre de talles, hauteur des plantes, longueur des racines, surface foliaire, biomasse aérienne et biomasse racinaire) ont enregistré des diminutions surtout à la dose 180mM de NaCl. Le taux de diminution est important chez les variétés moins tolérantes et entre faible à moyen chez les variétés tolérantes. Les résultats des teneurs en cations des plantes, présentent une forte accumulation en sodium dans la partie aérienne que dans la partie racinaire chez toutes les variétés, dont les teneurs augmentent avec l’augmentation de la concentration en NaCl. Cependant, pour le potassium ; toutes les variétés ont enregistré de variables diminutions dans les deux parties (aérienne et racinaire) avec l’augmentation du niveau du stress salin. Les valeurs supérieures du ratio K+ /Na+ ont été enregistrées chez les variétés tolérantes. De même pour les éléments Mg++ et Ca++, ont aussi marqué des diminutions avec l’augmentation du niveau du stress salin. Les variétés qui ont gardé des teneurs élevées en ces deux éléments sont plus tolérantes que les autres. Quant aux caractères biochimiques et physiologiques ; les variétés qui ont marqué une biomasse sèche importantes ont aussi enregistré des teneurs élevées en chlorophylle malgré sa diminution sous l’effet du stress salin. La teneur relative en eau (TRE) et le taux de déperdition d’eau (TDE) ont aussi marqué de variables diminutions. Cependant, les teneurs en proline ont connu des augmentations avec l’augmentation du niveau du stress salin. Ces accumulations sont plus importantes chez les variétés tolérantes. D’après ces résultats, les variétés qui gardent une certaine stabilité des valeurs (faible diminution ou faible augmentation vis-à-vis du stress) sont plus tolérantes que les autres. Enfin, les variétés pour cette partie sont classées comme suit : les variétés Fouara, Oued-righ, Rihane03 et Saïda183 sont des variétés tolérantes ; les variétés Acsad176, Alanda, Bahia, Plaisant, Rahma, Soufara, Tichedrett, et Tissa sont des variétés moyennement tolérantes alors que les variétés Barberousse, Jaïdor, Lagune, et Tina sont des variétés peu tolérantes