Etude comparative entre ( Medicaga sativa et Medicaga arboria.)Sur le Plan composition chimique

Abstract

Cette étude expérimentale à présenter les connaissances disponibles sur l’évolution générale des teneurs en éléments minéraux dans deux espèces de graminées et Légumineuses( medicago arboria ,Medicago sativa) des zones arides, pour pouvoir éclairer le choix des aliments aux quels il est nécessaire de faire appel pour compenser le déficit fourrages. Les deux plantes fourragères (medicago arboria ,Medicago sativa) ont une valeur alimentaire importante car elles sont utilisées comme fourrages verts pour le bétail et aussi comme des plantes médicinales pour ces vertus thérapeutique et surtout pour leur compositions . D’après l’étude de la composition chimique des deux plantes fourragères on conclu que : Le taux de la matière sèche dans les deux plantes (medicago arboria ,Medicago sativa)presque egale12.70% de MF et 12.17% de MF respectivement. La teneur en matière organique des deux plantes fourragères analysées durant notre travail a présentée une moyenne de (90%de MS) pour medicago arboria , et (89%de MS) pour Medicago sativa. C’est l’inverse pour la matière minéral qui a des valeurs plus faibles, les taux le plus bas sont notés chez l’espèce de Medicago arboria (10%de MS) contre (11% de MS) pour Medicago sativa. La teneur minérale des plantes est extrêmement variable. Les principaux facteurs de variation sont : l’espèce végétale, la variété ; le stade de développement ainsi que les conditions de culture si on part du principe que chaque climat a sa propre luzerne. La matière minérale de nos plantes est riche en certaine minéraux majeur et mineur, pour Medicago sativa très riche en sodium ; cuivre, zinc, fer et calcium mais pour la Medicago arboria est très riche en phosphore et potassium. Enfin on a conclu qu’il existe des différences considérables entre familles, espèces et variétés ; Pour assurer l’apport minéral optimum dans la ration des animaux, il est nécessaire de récolter un fourrage jeune (riche en éléments minéraux). Toutes en faisant attention au phénomène de météorisation ; Le meilleur compromis entre le rendement du fourrage et sa valeur alimentaire est réalisé au stade de la floraison (légumineuses, graminées).