Effet du type plastique d’ensachage des régimes sur la qualité des dattes biologique dans la région de Biskra

Abstract

La production de dattes de qualité peut être obtenue par l’application de certaines techniques culturales à savoir, la fertilisation, la limitation, le ciselage, le choix du pollen, la descente des régimes et la protection des régimes de dattes par certains matériaux (papier, kraft et le polyéthylène). A ce propos, l’ensachage des régimes de dattes avec du polyéthylène. Concernant la qualité physique de la datte, les résultats obtenus dans cette étude montrent que Il n'y a pas d'effet remarquables sur le poids, la longueur, le diamètre de la datte et le rapport pulpe/datte. Par ailleurs, on a remarqué une élévation de la teneur en sucres réducteurs des fruits a été obtenue et une réduction de l’acidité des dattes avec l’ensachage a été notée. Par conséquent, on peut dire que l’ensachage des régimes améliore sensiblement la qualité biochimique de la datte et le polyéthylène blanc a donné un bon résultat. Néanmoins, une faible teneur en sucres totaux enregistré pour le polyéthylène blanc et jaune par rapport à la moustiquaire. Concernant la teneur en cendres, chez le polyéthylène blanc on a obtenu le meilleur résultat par rapport au polyéthylène jaune et moustiquaire. Comme pour le pH et la conductivité mètre des dattes on remarque que le polyéthylène blanc montre de bonnes mesures de pH et de conductivité. Quant à la teneur en eau des dattes le polyéthylène jaune a donné un bon résultat par rapport aux autres types d’ensachage. La teneur en saccharoses et l’acidité titrable la plus élevée est attribuée à la moustiquaire. Par conséquent, la protection des régimes de dattes avec du polyéthylène améliore la qualité de la production dattier.