TRAITEMENT ELECTROCHIMIQUE DES MARGINES ET IDENTIFICATION DES COMPOSES AVANT ET APRES TRAITEMENT PAR CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE COUPLEE PAR SPECTROSCOPIE DE MASSE

Abstract

RESUME Les margines sont identifiées comme un sous-produit de l’industrie de l’huile d’olive, dont le rejet sans aucun traitement préalable nuit à l’environnement et pose de sérieux problèmes. Ces margines sont riches en matières organiques, et en particulier en polyphénols qui rend ces effluents très toxiques. Dans ce travail nous avons fait un traitement des margines par voie électrochimique. Le but de cette étude consiste à faire des analyses physicochimiques des échantillons bruts et traités et l`identification des composés présents dans les margines avant et après traitement par chromatographie en phase gazeux couplée par spectroscopie de masse. Ces analyses ont montré que ces effluents étaient caractérisés par un pH très acide (5,02) et sont très chargés en matières organiques, en demande chimique en oxygène (DCO) (32,71 g d’O2/l), un oxygène dissout de l`ordre de 0,5 mg/l, et en polyphénols (1,22 g/l).ABSTRACT Olive waste waters is identified as a by-product of the industry of the olive oil. Its rejection without any preliminary treatment damages the environment and raises of severe problem. This olive waste waters is rich in organic matter, especially polyphenols which makes these effluents very toxic. In this work we made a treatment of olive waste waters by electrochemical way. The purpose of this study consists in making physico-chemical analyses of raw and treated samples and the identification of compounds present in olive waste waters before and after treatment by gas-phase chromatography coupled with mass spectroscopy. These analyzes showed that these effluents were characterized by a highly acidic pH (5.02) and are loaded with organic materials, chemical oxygen demand (COD) (32.71 g O2 / l), a dissolved oxygen commandment of 0.5 mg / l and polyphenols (1.22 g / l).