Facteurs de réussite d’un bon démarrage du poulet de chair : aspect alimentaire

Abstract

Il ressort de cette étude que pour obtenir les meilleures performances du poulet de chair à savoir : une meilleure croissance pondérale et un indice de consommation amélioré, L’alimentation doit revêtir une importance particulière car elle est considérée à la fois, l’un des principaux facteurs explicatifs des performances et le premier poste des coûts de production. Notre étude a été initiée dans l’optique d’étudier l’effet de certain facteur sur les performances de croissance du poulet poulets de chair selon trois essais « la 1e est la taille des particules alimentaire, 2e est l’âge des poussins en démarrage, et 3e l’effet de la transition alimentaire » Notre étude a porté sur 300 poulets pour le 1e essai et 400 pour la 2e et 200 pour le dernier essai de soucheArbor Acres, les trois essais en répartis les poussins expérimenté en 3 et 4 et 2 lots successive, Chaque lot a été subdivisé en 04 sous lots de 25 sujets chacun et répartis dans le poulailler de façon homogène, Les sujets ont été élevés pendant 42 jours dans le même bâtiment afin de réduire les variations de performance pouvant être liées à l’environnement., durant la période s’étalant de février, au mois de avril2019 dans la wilaya de Biskra. Au terme de cette étude, nous avonsobtenu les résultats suivants : - Concernant la taille des particules, il y a un effet significatif de la taille des particules alimentaire (0.8 mm) à l’âge de 7 et 19 jours sur le poids vif et indice de consommation, se traduit a une diminition de indice de consommation a l’age 7e jours.finalement le lots A2 (0.8mm)présenté la meilleure évolution pondérale avec un poids vif (à 42 jours) de 2670g contre 2605g pour le lots témoin. - il y a lieu de signaler une déférence significative positive du poids du poussin d’un jours sur les performances de croissance du poulet de chair au cours des différentes phases étudiées, spécifiquement les poussins lourd a été le plus performant durant la phase d’élevage par apport les autres lots à 7 jours et 19 jours et en fin d’élevage 42 jours (2901g) a contrairement les poussin légère donne une faible significative se traduit a une faible performance de production durant une bande d’élevage, mais à la fin d’élevage (abattage) en enregistré a une récupération du poids qui est plus proche a des autres poussin de expérience.Ont montré que les poussins lourds sont ceux qui favorisent les meilleurs poids en fin d’élevage. - Pour la transition alimentaire, en a une différenciation significative plus importante de l’ingéré alimentaire à la fin de la période de démarrage et à l’âge d’abattage pour la transition brutal par apport la transition progressive, la diminution de la signification pour la transition progressive par apport brutale sans effet sur le poids vifs a la fin de la période d’élevage 2651 g contre 2710 g pour brutale, mais avec une meilleure indice de consommation a la fin de la phase de démarrage pour la transition progressive. Afin de compléter ce travail ,d’autres paramètres susceptibles d’influencer sur les performances chez le poulet de chair doivent être étudiés. Il s’avère très utile d’étudier ces conditions d’élevage séparément. En fin espérons que ce travail contribuera avec d’autres à éclaircir la situation de la production de la volaille chair en Algérie. Sur la base des résultats obtenus, nos perspectives à l’avenir sont de : - La maitrise du démarrage à l’arrivée dans l’élevage est cruciale pour le développement des poussins, D’amélioration dans un premier lieu au niveau du couvoir afin de favoriser les conditions optimales de croissance et d’homogénéiser le lot en pratiquant un tri préalable des oeufs à couver selon leurs calibres. - Diviser le bâtiment en compartiments dans le but d’affecter les poussins selon leurs poids. - Insister sur le respect de la qualité nutritionnelle des aliments et particulièrement celui de démarrage. - L’éleveur doit ainsi veiller à offrir à ses animaux de bonnes conditions d’ambiance et à favoriser une prise alimentaire rapide.