Valorisation de deux plantes médicinales abondantes en Algérie et évaluation de leurs effets biologiques

Abstract

La flore algérienne renferme une large gamme de plantes aromatiques ayant un grand intérêt thérapeutique grâce à leurs métabolites secondaires biologiquement actifs, ce qui leur a fait un sujet d’intérêt scientifique. Dans ce travail nous nous somme intéressé à l’Ocimum basilicum L. (, الحبق, الريحان ) de la famille des Lamiacées et l’Artemisia campestris L. ( التقفت ) de la famille des Asteracées cultivées et récoltées dans la wilaya de Biskra (sud-est algérien) qui sont bien connues au niveau local et elles présentent une diversité de propriétés curatives dans la médecine traditionnelle. La première partie de cette étude est consacrée au contrôle de qualité de la poudre végétale et à l’investigation des métabolites secondaires. Le screening phytochimique a mis en évidence la présence, des flavonoïdes, des tanins, coumarine, de l’huile essentielle et ainsi que d’autres métabolites. Les HE ont été obtenus par hydrodistillation avec un rendement de 2,4% pour O.basilicum L. et 1,8% pour A.campestris L. Les composés phénoliques ont été obtenus par extraction successive par quatre solvants à polarité croissante. Le dosage de ces extraits a révélé la teneur de ces plantes en polyphénols totaux, flavonoïdes et tanins condensés en utilisant le réactif de Folin Ciocalteu, trichlorure d’aluminium et la vanilline ajoutée de l’acide chlorhydrique respectivement. Dans la deuxième partie nous avons étudié le pouvoir antioxydant in vitro des extraits (HE et composé phénoliques) en utilisant la méthode du DPPH. Les résultats confirment que nos extraits possèdent des activités antioxydantes intéressantes, dont l’acétate d’éthyle qui est le plus performent. Par ailleurs, l’huile essentielle a montré une activité antioxydante très faible par rapport au standard pour les deux plantes. Finalement nous avons évalué l’activité antibactérienne de nos extraits contre dix souches bactériennes pathogènes par la méthode de diffusion sur gélose MH. Les résultats montrent une meilleure activité pour l’HE que les extraits phénoliques d’O.basilicum L. contrairement à l’A.campestris L., l’extrait acétate d’éthyle est révélé le plus actif contre la majorité des souches à Gram+ Mots clés : Ocimum basilicum, Artemisia campestris, huiles essentielles, composé phénoliques, activité antioxydante, activité antibactérienne.